{實例}創業開店朝目標邁進的第一步
創業開店是創業的資金來源之一
讓你的開始不需承受太大的壓力
更能夠在創業初期專心於公司上創業開店
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台東 廖先生創業開店案例分享
幫人工作了那麼多年
雖然存了一點錢但還是覺得不踏實
都已經快30歲了卻沒有屬於自己的一片天
這種生活到底要過多久?
所以,我辭去了工作
利用創業開店補足資金上的不足
買了台小攤車與需要的器具
開始了我的創業人生
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記者楊筱柔／採訪報導高雄也有泰式炒冰！鳳山青年夜市裡的「38度亞格炒冰捲」創業開店賣著時下流行的泰式炒冰，因為製作方式相當吸睛，冰品也非常繽紛漂亮，且所有冰品現點現做，一天可賣出百碗上下，相當受到年輕族群歡迎。▲芒果口味。▲百香果口味。38度亞格炒冰捲開業於去年8月，老闆粘祐濠是個八年級生，高中畢業就創業賣起泰式炒冰，現在已經有青年夜市和瑞豐夜市兩家店。老闆表示，因為自己本身對餐飲有興趣，正好在網路上看到當時很紅的泰國人炒冰影片，興起了創業的念頭。他從對原物料完全不熟悉，到研發適合的冰淇淋原料，就花了創業開店5個月的時間，並且經過不斷練習嘗試，最後才成功做出適合的炒冰。創業開店▲炒冰有9種口味，另外還有不定期研發的隱藏版口味。38度亞格炒冰捲的炒冰的冰淇淋不添加乳化劑，主要由牛奶和殺菌蛋黃液等原料製成，將冰淇淋原料置於零下38度的冰板上不停翻炒，再將冰淇淋鋪平，用冰鏟用力鏟成捲狀，加上水果和餅乾，就成為一份可愛又吸睛的炒冰。現在總共有9種冰淇淋商品，並且不定期會更新隱藏版口味。▲炒冰是將冰淇淋鋪平，再用冰鏟將冰用力鏟成捲狀。老闆說，黑巧克力和瑞士OREO是最後歡迎的口味，黑巧克力微苦卻很順口；創業開店瑞士OREO則有濃郁牛奶味，融合餅乾口感，非常好吃。許多網友都表示看起來就創業開店很美味，口味也不會太甜。▲黑巧克力非常受歡迎。老闆則特別推薦一次可以吃到兩種口味的夏季限定夏日雙重奏，將火龍果和芒果兩種夏季水果分開來炒，再合在一起做出漸層顏色的捲冰，兩種水果的組合不僅顏色漂亮，創業開店味道也很有層次感。此外，老闆表示創業開店冬天則會以草莓為基，研發出更多雙重口味。創業開店▲38度亞格炒冰捲的夏日雙重奏。38度亞格炒冰捲現在有鳳山青年夜市和瑞豐夜市兩間店，並積極在台南展店，預計明年就會在台南商圈設點。老闆表示製作一份炒冰約需2-3分鐘，且現點現做，可能會需要一些等待時間。另外，因製作過程完全不加乳化劑和水，若不盡快食用就會融化。
實行“認貸不認房”政策，前次貸款已還清的，再次申請貸款的視為首次申請。最高貸款額度提高為單方５０萬元、雙方７０萬元、三方９０萬元。主借款人可以與其父母或子女互用住房公積金進行貸款，互用住房公積金賬戶余額償還貸款。將職工繳納住房公積金條款納入《勞動合同》創業開店加大城鎮民營企業及從業人員建立公積金製度的力度，做到應建盡建、應繳盡繳，並逐步將符合條件的農民工、鄉鎮企業和個體工商戶及從業人員納入住房公積金體制。契稅有補貼，創業開店買房更省錢了對個人購買住房給予獎勵政策。凡個人購買住房契稅稅率超過１％的部分，市區兩級財政給予補貼。在市政府舉辦的房交會和異地房展會期間，對購買參展樓盤的住宅和非住宅給予購房補貼，具體補貼標準另行制定。同時，房交會推出的“惠民樓盤”將給予購房人房價補貼、契稅補貼和家裝補貼等讓利優惠。各地區政府要積極組織召開區域房交會，自行出台優惠政策。方便購房者子女入學教育地產又將搶手居民為子女就學購買商品住房的，將入學條件由“以落戶時間為準”改為“以居住時間為準”，居住時間自購房人辦理商品房合同備案之日算起。降低二手住房交易稅創業開店新房二手房市場並駕發展二手住房轉讓繳納的營業稅、個人所得稅實行先徵後補。居民互換住房的，實行“零稅費”政策，免收交易費、產權辦證費，繳納的契稅、營業稅、個人所得稅先徵後補。支持居民改善住房條件，一年內先買房後賣房或先賣房後買房的，購買房產面積大於出售房產面積的，按面積差每平方米補貼５０元。公寓變住宅土地性質更加靈活自住型公寓享受住宅政策。居民購買商住公寓或酒店式公寓用於自住的，可以視為住宅，交易稅費按照住宅標準繳納，同時在落戶、入學、水電暖民用價等方面享受住宅同等政策。已經購買的用於自住的商住公寓或酒店式公寓，自本意見發布之日起，享受住宅同等政策。拓寬非住宅和住宅使用功能。鼓勵將符合條件的商品房和閒置建築改造為電商用房、“創客空間”等。允許從事電子商務、創新產業的小微企業和自由職業者將住宅、公寓登記註冊為營業場所。新政其他內容還有鼓勵農民進城買房、發展房屋租憑市場、創業開店放開異地購房的套數限制等等。相信這一系列利好政策的推出，對瀋陽樓市發展一定能起到極大的刺激作用，房價要漲嗎？誰知道呢。2009年，徐聞居民林其立向信用社貸款3萬元，不料，2011年遭遇車禍身亡，妻子不久後離家出走，家裡就剩爺爺奶奶和兩個年幼的孩子，3萬元欠債一直無力償還。2015年末，林先生的同學王先生獲悉此事後，發動初中同學捐款幫其還清債務。信用社被這一愛心行為感動，不僅免除利息，還發動職工為這個困難家庭捐款。2016年8月26日，這樣感人的一幕在徐聞下洋鎮上演。貸款後遇車禍身亡2009年3月，26歲的林其立向徐聞縣農村信用合作聯社下洋信用社貸款3萬元，用來購買鉤機，雙方約定按季還息，3年後歸還本金。天有不測風雲，2011年2月，林其立不幸遭遇車禍身亡，妻子不堪重負，不久也離家出走。家中只剩年邁的父母和兩個年幼的兒子，一個5歲，一個剛出生兩個月。“他是家裡的頂梁柱，結果年紀輕輕就去世了，留下兩個這麼小的孩子，我們家徒四壁，窮得叮噹響。”回想起當年創業開店林其立的父親林大港掩面而泣。奶奶鄭月蘭抱著小孫子林宏濤，心疼地說：“這娃當年只有兩個月，我們根本買不起奶粉，只能給他吃麵糊。我們兩個老人身體又不好，只能靠兩個在外打工的兒子和親戚朋友給點吃的過日子。”兩位老人咬緊牙關，決定無論多艱難，也要將兩個孫子撫養成人。然而，林其立生前欠下的3萬元債務也落在了兩位老人身上。同學捐款幫其還債2015年10月，林其立的初中同學王傑從廣州回到徐聞下洋鎮，並特地看望了林其立父母。“這麼多年，我一直在外面工作，雖然知道其立去世了，但一直不知道他欠債的事情。直到我去他家，他的父親才哭著跟我說了這事。老人的臉上寫滿了絕望，要不是因為兩個年幼的孫子，可能都支撐不下去了。
7年級創業食品廠 自詡食品界聯發科 TVBS 2016/09/08 22:00(4小時前) 圖／TVBS 年輕人創業各種形式都有，這一種真的非常特別，在新北市的新莊，一位7年級生開了一間食品代工廠，專門幫各種餐廳業者代工餐點，甚至還可以客製化研發產品，經營模式就像是科技業的產線，所以業者自詡他們是食品界的聯發科，業者說雖然初期經營很辛苦，但是因為堅持烹調產線SOP，越來越多餐廳願意來合作，同樣在食品加工展現堅持的還有板橋一家咖啡館，為了讓客人喝到最新鮮的咖啡，堅持接到客人訂單才現場烘焙，累積不少死忠顧客。 記者李彥穎：「你現在看到這一個就是一個新型態的食品加工廠，業者每天處理的麵條就高達上百公斤到上千公斤，那他們是自詡要成為食品界的聯發科。」 食品加工業者江松南：「因為基本上我們工廠端現在就是在滿足各式各樣不同需求的客戶，幫他們做研發，然後我們的產線就是客製化的幫他們做成他們所想要的產品，所以我們是有就像是我們直接在做的方式，其實就有一點好像是聯發科正在做的事情是一樣的。」創業開店 已經煮好的麵條，經過員工的手分成小份小份，再以機器自動包裝，供應全台灣北中南1百多家客戶的需求，完全就是科技業代工生產線的概念，整個廠區600坪大小，分成好幾個區塊分工合作，像是這一個區域就是專門負責切肉。 食品加工業者江松南：「可能是在雞胸肉的部分，我們做一個比較厚片，那我們周邊削下來的肉我們可以做雞柳條，我們削下來的碎肉的部分，我們絞肉機把它絞碎變成雞肉排。」 透過中央廚房的概念，業者每天處理上百公斤的肉品，並且充分利用食材做成各種各樣的加工成品，一點也不浪費，切好的食材會馬上送到烹調區確保新鮮，青菜加上鮮肉大火快炒香氣撲鼻，業者使用超大鏟子炒菜，一次大量處理就像是總鋪師在辦桌創業開店趁熱裝盤送往下一個生產線，原來這些菜色都是便當的一部分，業者接受便當店的委託，利用大量人手大量處理食材，員工手腳必須快狠準，這樣才來得及送到便當店客戶手中，賣給中午用餐民眾。 食品加工業者江松南：「我先前就是經營餐廳，餐飲的部分其實是很小坪數，所以在很小坪數，當時我們在經營的時候的量，我們的坐客數跟我們的外送量都越來越多，所以我就在餐廳的附近，就開始租了一個民房來研發冷凍食品，主要的目的就是想要讓我們的食品在外送的過程中、數量的過程中跟量化的過程中可以變成是非常穩定，所以我們才跨足到了中央廚房。」 這一區專門熬煮醬汁創業開店像是這一鍋蒜味醬汁就是為義大利餐廳客製化研發生產。 食品加工業者江松南：「基本上我們每年都是以60%到100%在成長。」 中央廚房的代工概念受到不少餐飲業者的認同紛紛來談合作，但其實一開始經營沒這麼順利。 食品加工業者江松南：「在前面的時候是非常非常地痛苦，我認為是食安風暴反而是我們最大的轉機。」 這位創辦人其實相當年輕，是一位7年級生，堅持創業的路是對的，也堅持加工過程確實遵守SOP，快速送到客戶手中就不需要添加多餘化學物創業開店也讓願意合作的飲食業者越來越多，就連聯發科前財務長也被吸引來投資，同樣堅持食材新鮮加工的還有這一間小型咖啡店。 現烘咖啡業者老王：「接到訂單之後呢，我們就以1磅為單位烘焙。」 進口生咖啡豆，仔細秤好重量然後倒進咖啡烘焙機，機器以2百度的高溫不斷運轉烘焙，大約半小時後烘焙完成得馬上取出咖啡豆，烘好的咖啡豆從白色轉為深咖啡色，這時候機器持續攪拌，目的是讓咖啡豆降溫，剛烘好的咖啡豆趁著新鮮馬上磨成咖啡粉，熱水均勻澆下創業開店現烘現磨現泡的咖啡工序複雜，卻累積不少死忠客戶。 咖啡店顧客顏先生：「市面上研磨好的咖啡粉那香氣都已經不見了，這個就非常地棒。」 業者強調，所謂的食品加工其實是針對食材進行適合的烹調或處理，引導出食材的原有風味，只要堅持品管原則，外食也可以吃得很健康。
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